Madu adalah campuran beberapa jenis gula dengan air dan mengandungi sedikit baha-bahan seperti logam,asid dan enzim.Madu dihasilkan daripada mektar yang diambil oleh lebah dari bahagian tertentu pokok yang mengeluarkan nektar misalnya bunga.Madu disimpan pada sel-sel di dalam haif sebagai makanan.
